暮らしの中の薬膳料理(12月)~免疫力アップの薬膳(薬膳きのこ鍋)~

12月のテーマは、「免疫力アップの薬膳」。

毎年この時期に大人気の「薬膳きのこ鍋」を作ります。

 

12月はイベントも多く、忙しい方も多いかと思いますが、

薬膳でカラダの中から免疫力をアップして健康を目指しましょう。

免疫力アップにおすすめの薬膳茶を、ご自身の体質に合わせて

オリジナルでブレンドいただく薬膳茶体験もご用意しております!

 

アットホームで和気あいあいとした雰囲気です♪楽しみながら、

カラダとココロにやさしい薬膳を一緒に楽しみましょう。

 

お料理は、4品を作ります!

 

【メニュー】

【免疫力アップ】薬膳きのこ鍋

体を温めてくれる鶏肉+体を潤して元気をつけてくれる

きのこをたっぷりと使った薬膳きのこ鍋はFOOD and LIFEの人気メニュー。

スパイスの組み合わせや食材の下処理など、おいしく作れるポイントもご紹介します。

 

 

【おなかから温まる】野菜のピリッと蒸し

おなかの冷えにもよい花椒の風味がやさしく香る、

簡単な蒸し料理をご紹介します。

 

【血行をよくする】黒きくらげのナムル

血の巡りには欠かせない黒木耳をナムルにします。

あと一品・・!というときにぴったりのおかずをご紹介します。

 

【ほっと一息】あんこと生姜のお汁粉

あんこと生姜を使って薬膳デザートを作ります。

甘さと辛みのバランスが絶妙な一品です。

 

 

【免疫力アップの】薬膳茶

免疫力アップのためのオリジナルの薬膳茶をブレンドしていただきます。

毎日飲むお茶でも続けることで、カラダの変化を感じられます。

 

毎日の食事をどのように決めていますか?

食事には、美味しさを楽しむ、コミュニケーションや団らんなど

いろいろな目的があると思いますが、

たまには、自分の体と心と向き合う食事をしてみませんか?

 

薬膳は毎日の食事を少し工夫することでおいしく

そして、体と心に寄り添った食事ができるもの。

まいにちの暮らしの工夫でセルフケアができるよう食事を一緒に作りませんか?

 

FOOD and LIFEの薬膳は、健康や美容などの目的に合わせて、

身近な食材を使い、日々の生活に少し工夫をするだけで、

薬膳を取り入れることができることができるのが特徴です。

 

薬膳ってなんだろう?というお話もいたしますので、

お料理好きな方はもちろん、薬膳はじめての方も、お料理初心者さんも、

健康や美容に良い食事を取り入れたい方もお気軽にご参加ください。

 

 

【講座の流れ】

座学・デモ・調理実習あり

45分程度:座学・2時間15分程度:調理実習・ご試食

 

【講座日時】

12月20日(金)11:00~14:00  ご予約はこちら

 

【参加料金】

6,500円(税込)

 

【講師】

薬膳料理教室FOOD and LIFE 小林 優子 

薬膳フードデザイナー・フードコーディネーター

 

・FOOD and LIFEはじめの一歩料理コース

 講師・薬膳フードデザイナー資格取得コース担当

・一般財団法人ベターホーム協会 食文化セミナー担当

・東京都中央区女性センター講座 担当

・日本成人病予防協会/健康管理能力検定協会

 【美リズム倶楽部イベント】薬膳講座担当

・江戸川区立篠崎図書館講演会担当

・昭和女子大学オープンカレッジ薬膳講座担当     ほか

 

自由が丘のFOOD and LIFEでは薬膳が初めての方から向けから

本格的に学びたい方向けの講座まで担当しています。

FOOD and LIFEの薬膳は、まいにちの生活の中で食と生活で、

セルフケアを上手に取り入れられるようになることが特徴です。

私自身も薬膳を取り入れ、食事や生活に少し工夫をするだけで、

不調が出にくい体づくりができ、毎日が楽しくなりました。

 

「いつまでも健康できれいに楽しい毎日を」をモットーに、

薬膳をわかりやすくお伝えし、

より薬膳の楽しさを感じていただけることを常に心掛けています。

カラダとココロにやさしい薬膳を一緒に美味しく楽しみませんか?!

 

 

薬膳料理教室FOOD and LIFE=

自由が丘にあり、今年で14年目を迎える薬膳料理教室。

「薬膳でカラダとココロを元気に!」をコンセプトに、

身近な食材でできる家庭的な薬膳のお料理コース、

薬膳をしっかり学んで生活に生かせる資格取得コースなど、

目的に合わせて幅広く学べるコースをご用意している薬膳の総合スクールです。

 

FOOD and LIFEでは、まいにちの「食」と「生活」のちょっとした工夫で、

元気やキレイにつなげていくセルフケア上手になる薬膳の知恵をお伝えしています。「元気になりたい」「キレイになりたい」・・・そのような想いに寄り添って、そのような想いが叶うスクールです。

 

12月20日(金)11:00~14:00  ご予約はこちら