すまや京おばんざい教室
老舗京料理店の元女将が京都で開く「おばんざい教室」第8回が開催決定しました！きちんとつくる、きちんと食べる。毎日美しく、健やかにする。
京都から旬の食材を持ち込み季節のお料理を作ります。
※写真はイメージです。
［献立］
・赤紫蘇ゼリー 甘酒がけ
・アジフライ タルタルソース添え
(三枚におろしたアジを使ってオリジナルのタルタルソースを作ります。)
・茄子とじゃこの田舎煮
(煮物が型くずれしにくく早く煮える裏技を伝授いたします。)
・塩麹鶏と野菜の和え物
・焼きサンマの雑炊 梅干しの香り
［講座日時］
2017年９月２４日（日） １１時～ １６時～
※各3時間程度を予定
［講師］ 京料理店元女将 藤田博子
すまや京おばんざい教室の専任講師。「京料理 すま家」の娘として、４代目すま家の女将として家業を継ぎ、料理人と二人三脚で京料理の真髄をお客に伝える。2007年、料理店の厨房を開放し、「すまや 京おばんざい教室」を開講。新聞や雑誌へのレシピ提供など、幅広いフィールドで活動。
［参加料金］10,000円（税込）
下記の必要事項を明記の上、
②すまや公式HPの「ご予約・質問フォーム2」
どちらかの宛先まで、下記必要事項をご明記の上、ご送信下さいませ。
【件名】
「東京レッスン申し込み」
【本文】
・お名前（フルネーム）
・参加希望時間（例：16：00～）
・参加人数
・お電話番号
・メールアドレス
※こちらの教室はCrossKitchenでは予約・受付しておりません。
すまや京おばんざいのHPへ移動します→こちら