体に優しく、心も癒す本格韓国料理を作ってみませんか？

講師はミョンちゃんの愛称で親しまれる、韓国人の金明姫（キム　ミョンヒ）さん。

病気知らずの健康なからだづくりを目指す料理を提案。ご自宅や外部の料理教室で韓国家庭料理や薬膳料理の講師として活動されています。

ミョンちゃんの毎日のおくすりスープ

今回のメインはみんな大好きヤンニョンチキンでハンバーガーを作ります。

普段のおかずにも、おつまみにもお弁当にもぴったり！

他には夏野菜のナムルや旬のトウモロコシを使った冷たいスープ、ジンジャーシロップなど夏にぴったりなレシピをご紹介します！！

レパートリーを増やしたい方、ぜひどうぞ♡

※写真はイメージです。

※多少時間が前後する可能性があります。

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【メニューのご紹介】

●ヤンニョンチキン（甘辛のチキン唐揚げ）のハンバーガー

サクッと揚げたチキンに特製の甘辛のヤンニョンを絡め、

フレッシュトマトとスライスチーズを一緒に挟んだハンバーガーです。

ハンバーガーのバリエーションの一つとして是非、味わっていただきたい一品です。深みのある甘辛のタレが特徴で家でも作れますよ！

今回はハンバーガ-でアレンジしていますがヤンニョンチキンは単品でおかずやおつまみとしてもお勧めです。

●夏野菜のナムル

夏なので涼し気なナムルの紹介です。ナムルは火を通した野菜を使うことも多いですが今回は生野菜３種を使っています。さっぱりとして肉料理の付け合わせのマリネ風ナムルです。

●トウモロコシの冷スープ

こちらも旬のおいしいトウモロコシを使ったトウモロコシの甘さを楽しめる冷スープです。

●ジンジャーシロップ

旬の新生姜を使ってジンジャーシロップを作ります。

簡単で美味しいシロップが作れます。

炭酸で割って氷を浮かべると梅雨空を吹き飛ばすスカッとしたジンジャーエールを楽しめます。

［講師］金 明姫（キム　ミョンヒ）　ブログ

韓国の小さな農村で生まれる。結婚後日本に在住。現在は東京町田で韓国料理や薬膳料理の料理教室を主宰。季節に合った薬膳料理で病気知らずの健康なからだづくり提案しています。