【オンラインZOOMレッスン限定】

\大人気の韓国料理講座☆/

体に優しく、心も癒す本格韓国料理を作ってみませんか？

ミョンちゃんの愛称で親しまれる、韓国人の金明姫（キム　ミョンヒ）先生。

病気知らずの健康なからだづくりを目指す料理を提案。ご自宅や外部の料理教室で韓国家庭料理や薬膳料理の講師として活動されています。

ミョンちゃんの毎日のおくすりスープ

今回のMENUは・・・

初夏にピッタリなスタミナ冷麺「ビビン冷麺」と栄養も旨みもたっぷり「エゴマ入り牛肉ワカメスープ」、デモンストレーションでごはんがススム絶品韓国おかず「トゥブジョリム」をご紹介します☆

●ビビンネンミョン（ビビン冷麺）

韓国冷麺といえば皆さんもおなじみかと思います。ふつうは牛骨でとった冷たいスープにでんぷん類とそば粉でつくった麺が入っているイメージですよね。でも韓国にはもう一つビビン冷麺というのがあるんです。

こちらはスープはなくて麺の上にピリ辛のタレが載っています。これをトッピングした具などとよく混ぜて食べるのです。今回、私のビビン冷麺は辛いだけではなく、フルーティーでコクのあるタレを作って味わっていただきます。このタレを覚えれば素麺などほかの冷たい麺にも応用が効いて色々楽しめますよ。夏場に身体が弱ったときにちょっとピリ辛の食事をすると弱ったからだが元気になります。

●エゴマ入り牛肉ワカメスープ（ミヨックッ）

ビビンバップに合うスープです。韓国でも定番のスープでワカメと牛肉の旨みを挽いたエゴマを加え少し濃厚な味わいに仕立てています。

●トゥブジョリム（豆腐のピリ辛煮）[デモンストレーションのみ]

豆腐をちょっとピリ辛でおいしく煮た料理です。ピリッとした辛さとお豆腐の甘さがおいしい。白いご飯が進みます。

今回ミールキット付きご希望のお客様には、下記の品物をお送りいたします。

・ビビン冷麺の材料

・エゴマ入り牛肉ワカメスープの材料 

※トゥブジョリムは、デモでご説明のみで、ミールキットには含みません。

～ご参加方法～

ミールキット付きでお申込みの方は、当日は先生と一緒にお料理をお楽しみいただけます。買い物不要ですぐに実践して頂けます★（もちろん当日は視聴して、後日作成という方法でも構いません）

［講師］金 明姫（キム　ミョンヒ）　ブログ

韓国の小さな農村で生まれる。結婚後日本に在住。現在は東京町田で韓国料理や薬膳料理の料理教室を主宰。季節に合った薬膳料理で病気知らずの健康なからだづくり提案しています。

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