【こちらの講座は、表参道CrossKItchen店舗での講座です】

▼オンラインレッスンではありませんのでご注意ください▼

\本場韓国の味！韓国風海苔巻を作ってみませんか？/

体に優しく、心も癒す本格韓国料理を作ってみませんか？

ミョンちゃんの愛称で親しまれる、韓国人の金明姫（キム　ミョンヒ）先生。

病気知らずの健康なからだづくりを目指す料理を提案。ご自宅や外部の料理教室で韓国家庭料理や薬膳料理の講師として活動されています。

ミョンちゃんの毎日のおくすりスープ

⚫︎スパイスポークキムパップ

「キムパップ」のキムは海苔、パップはご飯を意味します。

キムパップ（韓国風海苔巻）は日本の海苔巻きに似ていますが、酢飯ではなく、ごま油風味で塩味のご飯で具材を巻きます。

今回のスパイシーポークキムパップは、韓国風のピリ辛に味付けをしたポークを具のメインにしており、ちょっと刺激がある美味しさが特徴です。

⚫︎プゴタン

韓国では二日酔いの解消に最適といわれているスープです。

プゴタンに使う干しタラには、アミノ酸の一種であるグルタチオンが含まれ、抗酸化作用や肝機能回復に効果があるといわれています。

干しタラのエキスがベースなので辛さはなく、さっぱりした味わいが魅力のスープです。

韓国でもプゴタン専門店が数多くあり、日本人観光客にも人気があります。

⚫︎イチゴゼリー

３月はイチゴが旬です。イチゴをゼリーで包んだ手軽に作れるデザートです。

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［講師］金 明姫（キム　ミョンヒ）　Instagram

韓国の小さな農村で生まれる。結婚後日本に在住。現在は東京町田で韓国料理や薬膳料理の料理教室を主宰。季節に合った薬膳料理で病気知らずの健康なからだづくり提案しています。