【こちらの講座は、表参道CrossKItchen店舗での講座です】

▼オンラインレッスンではありませんのでご注意ください▼

＼大好評のカオソーイレッスン！12月はミャンマーVer★／

タイ料理好きにはたまらない、本格的な味を楽しめる講座です。

まるでタイを旅するような気分になれる料理を作ります！

レパートリーを増やしたい方や本格タイ料理をお家で作りたい方、タイ料理大好きな方は必見です！ぜひご参加お待ちしております。

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私がタイのカオソーイが好きになった頃のこと。

タイのココナッツミルクベースのカオソーイや、ラオスの肉味噌がのったクリアなスープのカオソーイ。

色々なカオソーイを食べ歩きました。

興味津々でカオソーイを調べていくと、ミャンマーにもたどり着きます。

その名も『オンノカウスエ』。

カウスエと言う麺料理のひとつです。

黄色くてココナッツミルクが入っていて…、一見タイのカオソーイにも似ています。

通称、エッグヌードルとも言われ、ターメリックなどのスパイスで黄色くてひよこ豆のコクのあるスープが特徴です。

年内最後の対面レッスン、ぜひ！

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［講師］コダマユキコ（食べて旅するアジアごはんKruaNok）

鎌倉・二階堂にあるアトリエにて

『ことり食堂 by KruaNok』を不定期営業。時々、イベント出店、料理教室を開催。「サイウア」の製造・販売を手掛けています。

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