【オンライン限定】日本料理のプロから学ぶ、美味しい和食講座


2020年1月よりキャンセル規定が変更になりましたのでご注意ください。

 

1週間~4日前までのキャンセル 

レッスン料金の50%

 

3日前~開催当日 

レッスン料金の100%

 

お席を確保し、スタッフ、講師、材料などを準備してお待ちしておりますので

何卒ご了承の程お願い申し上げます。


NEW!!【オンラインZOOMレッスン限定】

日本料理のプロから学べる本格講座の登場です!!

数々の和食店で料理長を勤め、料理講師の経験も豊富な毛塚先生。

わかりやすく、美味しい和食が学べることで

大変人気のある講座がCrossKitchenへ初登場です☆

 

 6月のお献立

・和風赤味噌ビーフストロガノフ

・トマト釜の土佐酢ジュレ掛け

 

【メニューのご紹介】

●和風赤味噌ビーフストロガノフ

洋食料理に和のテーストである赤味噌を入れて、更にコクのある味付けに仕上げ、野菜も大きめに入れて、家庭風にしました。また、ビーフシチューとしても食べることの出来る御料理です。 

ご家庭でビーフストロガノフと聞くととても難しく、時間がかかってしまうと思いがちですが、簡単で、見映えも良く、おもてなしとしてもお客様に振る舞える御料理です。

●トマト釜の土佐酢ジュレ掛け

夏野菜を使用し、味付けは鰹出汁の風味を効かせ、さっぱりと仕上げた御料理です。見映えも色とりどりで、涼しげに盛り付けられ、食欲がない時でも食べられる逸品です。また、野菜のみの御料理なので、とてもヘルシーですし、ビタミンも豊富に摂取出来ます。

 

これから夏に向かって暑い日が来ますと食欲がなくなりがちですが、見た目にもさっぱりと旬の野菜を使用し、身体に優しい御料理に仕上げました。また、具材の魚介類や海藻類と、使用している鰹出汁で作るお酢は、とても相性が良く、どの食材を使用しても美味しくさっぱりと食べる事が出来ます。

 

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※オンラインアプリZOOMを使用した講座です。

今回ミールキット付きご希望のお客様には、下記の品物をお送りいたします。

・和風赤味噌ビーフストロガノフの材料

・トマト釜の土佐酢ジュレ掛けの材料

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~ご参加方法~

当日は、先生とリアルタイムで作成も可能です。

ご視聴して、後日作成ももちろんOK!

ご自分にあったご受講スタイルをお選びいただけます。

[講師]毛塚学

【ホテル椿山荘東京】にて長く腕を振るい、数々の和食店の料理長を歴任。

料理教室の講師としても沢山の生徒さんを受け持ち、リピート率としても高い経歴があります。私のモットーは、お料理を通じて人を笑顔にすると言う事で、お料理に対しての苦手意識を無くし、楽しんで作って頂きたいと思っています。

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※オンラインアプリZOOMを使用した講座です。

※小まめに質疑応答タイムを設けております。

※定員に満たない場合は開催中止となる場合がございます。予めご了承ください。詳しくはこちら 

※キャンセルポリシーはこちら

講座日時

2021年6月6日(日)10:30~12:00 

講師 毛塚学
受講料

6,000円(税込)ミールキット送付付き

ご注意点:送料に関しましては着払い

発送させて頂きます。

お受け取りの際にお支払いをお願いします。

3,500円(税込) 視聴のみ

講座内容

 ◇オンラインレッスンの流れ

20分前 ZOOM入室 接続確認

10時半 レッスン開始

12時 終了予定

(終了時刻が前後する場合がございます。)

メニュー

・和風赤味噌ビーフストロガノフ

・トマト釜の土佐酢ジュレ掛け

●クレジットカードでのご決済のみの受付となります●

ご注意点:送料に関しましてはクール着払いで発送させて頂きます。お受け取りの際にお支払いをお願いします。送料は地域によって異なります。予めご了承ください。

※Sowexperienceのチケットをご利用の方も、送料はご負担頂いております。

ご理解ご了承の程、よろしくお願い申し上げます。

オンラインアプリZOOMを使用します。

事前にURL・ルームID・パスワード・レシピをメールにてお送ります。

ー重要なお願いー

講座開催日の3日前には必ずこちらからメールをご登録のメールアドレスにお送りさせて頂きます。セキュリティ設定などによりお届け出来ないまたは迷惑メールに入っている可能性も考えられますので今一度ご確認の上、確認出来ない場合はこちらまでご連絡ください。info@crosskitchen.jp

 

ZOOMについて詳しくはこちら

※手元を映すカメラ、全体を映すカメラ2画面を視聴頂けます。

※当日は10分前にZOOMに入室を開始します。

※ご自身のカメラオフでのご参加も可能です。

※レッスンに参加できない方向けで動画(編集なし)のお届けも可能です。

 

ミールキット付きでご予約される方

※ヤマト便でミールキットをお送りします。

※送料は着払いでございます。

※ミールキット(材料)のお届けのため、ご住所の登録をお願いします。 

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