＼旬の春野菜で食卓を華かに♪／ 

春野菜を使って、お家で簡単に作れるメニューをご紹介します。

ランチタイムにピッタリなので是非作って頂きたいです。

・サーモンと菜の花のクリーム煮

ピンク色のサーモンと黄色い菜の花が春らしい彩りのクリーム煮。

菜の花の使い方が難しいという方や、お子さんにも食べて頂けるチャンスになると思います。

・オリーブご飯

簡単にできるピラフのような仕上がりで、クリーム煮との相性がバッチリです。

・そら豆とミントのブルスケッタ

爽やかな味がするブルスケッタ、簡単にできて皆さんに喜ばれる一品です。

・エルダーフラワーのポセット

ポセットは、イギリスで古くから伝わるお菓子です。

エルダーフラワーのシロップを使って、爽やかでさっぱりとしたデザートになります。エルダーフラワーは花粉症にも効果があるので今の時期にぴったりです。

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～ご参加方法～

オンラインアプリZOOMを使用しての講座です。

オンタイムでご参加の場合は、小まめに質疑応答タイムを設けております。 

当日ご参加不可の方も、後日録画視聴可能です。ご希望の方は、ご予約時に備考欄にご記載ください。（動画は、レッスン後2日以内にお送りいたします。）

※定員に満たない場合は開催中止となることがございます。予めご了承ください。詳しくはこちら 

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・手元を映すカメラ、全体を映すカメラ2画面を視聴頂けます。

・当日は10分前にZOOMに入室を開始します。

・ご自身のカメラオフでのご参加も可能です。

・レッスンに参加できない方向けで動画（編集なし）のお届けも可能です。

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［講師］家庭料理研究家　長島玲子

お料理好きが高じて、結婚後はお料理教室で講師や料理研究家のアシスタントをして、和菓子は中城裕美先生に師事し、日本料理は星が岡茶寮で学びました。又、海外に勤務する主人と共にイギリスやスリランカに住み現地の人より本場の味を学んだり、外国の方々をおもてなししました。又旅行先でも世界各国のお料理を積極的に学び研究してます。現在は日本の自宅にて料理教室の講師として活動しています。