体に優しく、心も癒す☆本格韓国料理 ポソジョンゴル(キノコと肉団子の鍋)


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3日前~開催当日 

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お席を確保し、スタッフ、講師、材料などを準備してお待ちしておりますので

何卒ご了承の程お願い申し上げます。


体に優しく、心も癒す本格韓国料理を作ってみませんか?

講師はミョンちゃんの愛称で親しまれる、韓国人の金明姫(キム ミョンヒ)さん。

病気知らずの健康なからだづくりを目指す料理を提案。ご自宅や外部の料理教室で韓国家庭料理や薬膳料理の講師として活動されています。

ミョンちゃんの毎日のおくすりスープ

 

今回のメインは、ポソジョンゴル(キノコと肉団子の鍋)です。

秋が旬のキノコをたっぷり鍋にしたもので団子と牛肉と合わせてとても美味しくいただけます。秋の深まりを感じながら、旨味たっぷり味わえる辛くない韓国の鍋料理です。これからの季節にぴったりです!!

 

他には、ピリ辛ダレがやみつきになる韓国風揚げ豆腐や韓国の定番家庭料理ウォンポックム(韓国の牛蒡炒め)、デザートにはほうじ茶ゼリーの全4品です☆

 

みょんちゃん先生の心にも体に優しい

秋を味わう韓国料理、ぜひご参加ください☆

 

 

講座日時

2020年10月5日(月)19時~21時30分

講師 金 明姫
受講料 6,500円(税込)
講座内容

講師デモンストレーション

参加者実習

ご試食あり

メニュー
  • ポソジョンゴル(キノコと肉団子の鍋)
  • 韓国風揚げ豆腐
  • ウォンポックム(韓国の牛蒡炒め)
  • ほうじ茶ゼリー

※写真はイメージです。

※多少時間が前後する可能性があります。

※定員に満たない場合は開催中止となる場合がございます。予めご了承ください。詳しくはこちら 

※ご参加時のご注意事項はこちら

※キャンセルポリシーはこちら 

 

【メニューのご紹介】

① ポソジョンゴル(キノコと肉団子の鍋)

秋が旬のキノコをたっぷり鍋にしたもので団子と牛肉と合わせてとても美味しくいただけます。秋の深まりを感じながら鍋を味わうのはよいものですね。

キノコ類は動脈硬化に効果がありヘルシーな料理です。

韓国にはキムチチゲのように辛い鍋が一般的ですが、こうした辛くない鍋もあるんですよ。韓国鍋料理のイメージがちょっと変わるかもしれません。

 

② 韓国風揚げ豆腐

韓国風揚げ豆腐は揚げ豆腐を韓国のタレでいただきます。ちょっとピリ辛のタレでも揚げ豆腐はおいしくいただけます。

 

③ウォンポックム(韓国の牛蒡炒め)

韓国の家庭でごく普通に出てくる牛蒡炒めです。日本の味付けとちょっと違いますので、ぜひ味わってください。

 

④ ほうじ茶のゼリー

 

[講師]金 明姫(キム ミョンヒ) ブログ

韓国の小さな農村で生まれる。結婚後日本に在住。現在は東京町田で韓国料理や薬膳料理の料理教室を主宰。季節に合った薬膳料理で病気知らずの健康なからだづくり提案しています。