【対面レッスン】アーユルヴェーダ料理教室(2022年2月)
【こちらの講座は、表参道CrossKItchen店舗での講座です】
▼オンラインレッスンではありませんのでご注意ください▼
心と身体が喜ぶ、体質にあった美味しいアーユルヴェーダ料理。
水野香織さんによる、アーユルヴェーダ料理の講座です。
今回は、『アグニケアをしながら冷えない体づくりをするアーユルヴェーダ料理』
日照時間は長くなれども寒さ極まる2月。
カファ（土のエネルギー）はどんどん溜まり、ヴァータ（風邪のエネルギー）も乱れやすくなっています。
体は食べることによって熱を生み、寒さから身を守りますが、消化力に負担がかかっては元も子もありません。消化力に負担がかかることから免疫力が落ち、体が冷え始め風邪を引きやすくなってしまいます。
暖かくなるまでのラストスパート、消化力をケアしながら冷えない体を作るアーユルヴェーダ料理です。
アーユルヴェーダやスパイス料理が初心者の方でも安心してご参加ください。
アーユルヴェーダ料理とは
自然と調和する古代の叡智を取り入れた、私たちの心と体を整え、命を育む料理です。アーユルヴェーダの知恵や、体質にあった食事法のヒント、スパイスの効能などを学びながら、ご自宅でも作れるアーユルヴェーダ料理を学びましょう。
当日は講師水野香織先生による簡単な健康アドバイスもあります。
| 講座日時 |
①2022年2月23日（水：祝日）11時00分～14時00分 ②2022年2月24日（木）11時00分～14時00分 〈追加〉 ③2022年2月22日（火）11時00分～14時00分 |
| 講師 | 水野香織 |
| 受講料 | 6,500円（税込） |
| 講座内容 |
デモンストレーション/参加者実習/ご試食あり/お持ち帰りなし ※アーユルヴェーダの体質チェックシートをご記入希望の方は、 レッスン開始15分前にお越しください。 |
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メニュー |
・咳や風邪予防にいいマサラティー ・オニオンで風邪予防・ギーオニオンライス ・しっかり食べ応え・ワダカリ（お豆のコロッケ入りのカレー） ・簡単おいしい・アルゴビ （カリフラワーとじゃがいものスープカレー） ・大根パワーで風邪予防・ラディッシュサブジ （大根のスパイス炒め） ・消化力アップ・スイートジンジャーピクル（生姜のピクルス） ・パパドゥ（インドの食事せんべい） ・ヴァータを整える・ティルティッキ（セサミバー） ・マサラチャイ
※メニューは予告なく変更になる場合があります。 ※お野菜はオーガニックのものをできる限り使用しています。 エプロン・ハンドタオル・筆記用具のご用意はございます。 |
新型コロナウイルス感染対策の一環といたしまして
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［講師］アーユルヴェーダ料理研究家 水野香織
2015年、東京渋谷にアーユルヴェーダ料理を提供するカフェ『アユルダ』をオープンさせ、話題に。現在は、アーユルヴェーダ料理研究家講師やヨガ通訳、カウンセリングなどで都内を中心に活躍している。