銀座七丁目にひっそりと構える予約必至の魚と野菜の店、「割烹智映」。

食通から魚料理の名手と謳われる店主、北山智映さんによる料理教室です。

今回は季節を楽しむ、「割烹智映」でも提供しているお魚と野菜のお料理を作ります。

魚と野菜は切り離せないもの。魚の塩焼には必ずしも大根おろしとは限りません。メインのものに対して、足し算・引き算して決めていきます。野菜には単一的な味を膨らませ、深さを出してくれる要素があります。今回はそのようなコツをご紹介します。

こちらの講座は季節ごとに実施予定です。“走り・旬・名残り”をお楽しみください。

※仕入の状況により、一部内容を変更する可能性がございます。

※写真は一例となります。

※実習方式：基本デモンストレーション型

 ［講座日時］

2016年11月30日（水）19：00～21：30　ご予約はこちら

※多少時間が前後する可能性があります。

※定員に満たない場合は開催中止となる場合がございます。予めご了承ください。詳しくはこちら 

※ご参加時のご注意事項はこちら

※キャンセルポリシーはこちら

［講座内容］

メニューは近日公開☆

（すべてご試食いただきます）

［講師］　「割烹 智映」オーナーシェフ　北山智映

［参加料金］8,000円（税込）

2016年11月30日（水）19：00～21：30　ご予約はこちら