【対面レッスン】アーユルヴェーダ料理教室
【こちらの講座は、表参道CrossKItchen店舗での講座です】
▼オンラインレッスンではありませんのでご注意ください▼
水野香織先生による、心と身体が喜ぶアーユルヴェーダ料理の講座です。
アーユルヴェーダ料理とは
自然と調和する古代の叡智を取り入れた、私たちの心と体を整え、命を育む料理です。アーユルヴェーダの知恵や、体質にあった食事法のヒント、スパイスの効能などを学びながら、ご自宅でも作れるアーユルヴェーダ料理を学びましょう。
当日は講師による簡単な健康アドバイスもあります。
12月のアーユルヴェーダ料理教室
「クロスキッチンありがとうアーユルヴェーダ料理教室」
クロスキッチンで最後のアーユルヴェーダ料理教室となる12月。内容はとても悩みましたが、季節に合ったものの中で思い出深い品を選ぶことにしました！
12月はカファをしっかり溜め込んでいく時期です。
スパイスをたっぷり使ってアグニ（消化力）を活性化し、滋養たっぷり栄養満点な食事をして、増加し続けるヴァータ（乾燥性）を防ぎましょう！
ヴァータが増えすぎると細胞が劣化しやすくなったり、弱くなってしまいます。日頃からアビヤヤンガ（全身オイルマッサージ）やナシヤ（点鼻オイル）などオイル処方を欠かさず、運動をして体を温め、自家発熱できる体を作りましょう。アーユルヴェーダやお料理が初めての方でも安心してお越しください。
| 講座日時 |
①2022年12月17日（土）11時00分～14時00分 ②2022年12月20日（火）11時00分～14時00分 ③2022年12月22日（木）11時00分～14時00分 ※今回、追加日程はございません。 ご予約の変更やキャンセルが大変多くなっております。予め日程をご確認の上、お申し込みくださいますよう、何卒ご協力お願いいたします。 |
| 講師 | 水野香織 |
| 受講料 | 6,500円（税込） |
| 講座内容 |
デモンストレーション/参加者実習/ご試食あり/お持ち帰りなし ※アーユルヴェーダの体質チェックシートをご記入希望の方は、 レッスン開始15分前にお越しください。 |
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メニュ |
• ビリヤニ風炊き込みライス • ニーマル先生のアーモンドカレー • パラクマナカカレー（ハスの種のほうれん草カレー） • スワミジのラディッシュラッサム（スープ） • 風邪予防・ネギベッサンサブジ（炒め物） • 消化力をアップ・ゴマとジンジャーのチャツネ（ペースト） • パパドゥ • 女性の健康を支える・ウラッドダルラッドゥ（お団子） • スパイスをしっかり煮込んだマサラチャイ
※写真はイメージです。 ※メニューは予告なく変更になる場合があります。 ※お野菜はオーガニックのものをできる限り使用しています。 エプロン・ハンドタオル・筆記用具のご用意はございます。 |
新型コロナウイルス感染対策の一環といたしまして
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［講師］アーユルヴェーダ料理研究家 水野香織
2015年、東京渋谷にアーユルヴェーダ料理を提供するカフェ『アユルダ』をオープンさせ、話題に。現在は、アーユルヴェーダ料理研究家講師やヨガ通訳、カウンセリングなどで都内を中心に活躍している。