今、話題のスパイシーなインドの炊きこみごはん‘チキンビリヤニ’を本場インドで仕入れたレシピで作る講座です。
‘チキンビリヤニ’はインドではお祝いの席で食べられることが多い、ジューシーな本格タンドリーチキンの上にスパイシーなライスを載せて、さっぱりとしたヨーグルトソースで食べるごちそうメニュー!様々な香辛料が入っていて、病みつきに!エスニック料理好きにはたまらない一品です。色々な香りや食感を楽しむことが出来ます。
デザートはピスタチオやアーモンドを使った濃厚なインドのスイーツ、キーアを作ります。
<こんな方におすすめの教室>
・インド料理などエスニック料理が好きな方
・本場の味を学んでみたい方
・細かい調理工程や色々なスパイスについて学んでみたい方
※写真はイメージです。
※実習形式:実習(一部デモンストレーションあり)
[講座日時]
2020年4月20日(月)11:00〜14:00 ご予約はこちら
※多少時間が前後する可能性があります。
※定員に満たない場合は開催中止となる場合がございます。
予めご了承ください。詳しくはこちら
※ご参加時のご注意事項はこちら
※キャンセルポリシーはこちら
[講座内容]
・本格チキンビリヤニ
(本場のタンドーリチキンを焼き、スパイシーで香り高いバスマティライスを仕上げ、酸味あるライタソースでいただく至極のメニュー。三重構造のプロセスで本格的な味に仕上がります。)
・ビリヤーニ ライタ
・キーア(カルダモンの香りのお米のプディング)
※キーアはレシピ説明のみとなります。
[講師]冨永まなみ
講師はインド料理、トルコ料理、ギリシャ料理、中東料理、台湾料理など世界各国の料理を研究し、料理教室だけでなくパーティなどのデリバリーやケータリングも行っている冨永まなみさん。実際に現地に訪れ、現地の人から学んだ直伝のレシピは、日本の料理教室では学ぶことのできないものばかり。英語でのレクチャーも可能。
[参加料金]7,000円(税込)
2020年4月20日(月)11:00〜14:00 ご予約はこちら
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