料理教室 講座一覧
●Zoomオンラインレッスン● ▼こちらはZOOMを使用したオンラインレッスンです▼
マクロビパン講座〜古代小麦フーガスでハロウィン♫〜
最古代小麦アインコーン粉とカムット粉の2種でつくる古代小麦100%フーガスをご紹介。10月のイベント、ハロウィンを楽しむべく♪基本のフーガスをアレンジして竹炭入りお化けフーガスも作ります！
講師：佐藤美穂 詳細はこちら
和菓子の会「栗まんじゅうと白玉豆腐」
手作りの白あんと裏漉した栗で栗あんを作り、栗まんじゅうを作ります。中にはゴロゴロと栗を入れて、カシューナッツなどをトッピングして香ばしく仕上げます。今年の新作です！簡単に作れる白玉豆腐はデザートに喜ばれます♪
講師：長島玲子 詳細はこちら
●CrossKitchen表参道店舗での料理教室● ▼こちらは表参道Cross Kitchen店舗での講座です▼
アーユルヴェーダ料理教室（2022年9月）
季節の変わり目は自分のドーシャチェックに最適。夏から秋の季節は、夏に蓄積した熱が外気に誘われるように外に出てきます。秋は夏の過ごし方の答え合わせです。9月のアーユルヴェーダ料理で上手に外に逃してあげましょう。
講師：水野香織 詳細はこちら
薫りを楽しむ講座「カモミールと栗のマドレーヌ」
こっくりと甘い香りのカモミールと栗のマドレーヌを作ります。栗の香りを引き立てる花の使い方を学びましょう。さらに栗を美味しく保存できる栗と花の瓶詰めもご紹介。実習のあとは美味しいお茶と御試食いただけます。
講師：Tomomi 詳細はこちら
食べて旅するタイ料理！「ラオカオソーイ」
まるでタイを旅するような、本格的な味を楽しめる講座です。夏に好評をいただいた人気レッスン♪１０月は、カオソーイやタイティーなどタイ料理好きにはたまらないメニューです。ぜひご参加お待ちしております。
講師：コダマユキコ 詳細はこちら
秋の和食の会〜サーモンといくらとディルのちらし寿司
おうちで豪快に三枚肉で美味しいお料理をしてみませんか？今回は生徒様のリスエストにお応えして、豚肉をメインに、秋の味覚の鮭、生筋子でイクラの塩漬けや秋茄子などの和食をご案内します！
講師：長島玲子 詳細はこちら
《予告》やさしい薫りを楽しむ講座１０月
10/19(水)開催「イランイランと南瓜のスパイスプリン」
レッスン内容の詳細については、後日改めて掲載いたします。お申し込み開始までしばらくお待ちください。
お楽しみに！
講師：Tomomi 詳細はこちら
季節を楽しむお菓子作り講座〈生栗から作る栗茶巾〉
栗の和菓子定番の「栗茶巾」と、「巨峰のコンフィチュールを入れたモンブランエクレア」をご紹介します。一から手作りなので手間はかかりますが、お店では味わう事ができない栗の香りを楽しむことができますよ！
講師：Kyoko 詳細はこちら
●プライベートオンラインレッスン（企業様向けの福利厚生など）も受付しております！お気軽にお問い合わせください。
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●当日ご参加出来ない場合は、後日録画のお届けでのご予約も可能です。（こちらは視聴期間が2週間・ダウンロード不可となっております）動画につきましては、講座開催後2日以内にメールにてお送りさせていただきます。
～CrossKitchenの取り組み～
皆様に安心して料理教室にご参加頂けるよう、下記の取り組みをしております。
スタッフや講師を含め、管理を徹底して感染症拡大防止に努めて参ります。
皆様のご協力をお願い申し上げます。